Fundada em 1963 por Leo Gappmayer, em poucos anos a empresa se tornou conhecida no mercado brasileiro pela fabricação de equipamentos para torrefação e moagem de cafés.
Primeira empresa do segmento a conquistar a Certificação ISO 9001, graças a integração de diversas áreas da empresa como; Vendas e Marketing, Engenharia e Projetos, Compras, Materiais, Produção, PCP, Finanças, RH e Gestão da Qualidade.
A empresa alcança patamares internacionais, quando a alemã PROBAT Werke, de Emmerich, líder mundial na fabricação de equipamentos para torrefação e moagem de café, adquiriu a participação majoritária da LEOGAP.
LEOGAP patrocina e sedia o 1º Campeonato Brasileiro de Torra de Cafés, organizado eM conjunto pela Associação Brasileira de Cafés Especiais – BSCA e pela Agência Brasileira de Promoção de Exportações e Investimentos – Apex Brasil.
Em 2019 a empresa LEOGAP Industria e Comércio de Máquinas Ltda passa a ter capital 100% alemã sendo uma marca Global como empresa membro do Grupo PROBAT.